Muffins pomme-cannelle

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Voici une recette de muffins testée et retestée par mes soins, que l'on peut décliner à l'infini, il me restait 2 pommes dans ma corbeille a fruits, ce sera donc des muffins Pomme-cannelle pour cette fois.

Pour 8 muffins:

-100 grammes de poudre d'amandes

-150 grammes de farine

-100 grammes de sucre

-2 sachets de sucre vanillé

-1 sachet de levure

-3 oeufs

-70 grammes de beurre

-un verre de lait

-2 pommes

-miel, cannelle

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre , la poudre d'amandes et le sucre vanillé .

Rajouter ensuite les oeufs sans cesser de mélanger , puis le lait et enfin le beurre fondu

Verser dans les moules a muffins, puis ajouter dans chaque alvéole, un morceau de pomme.

Saupoudrer de cannelle et arroser d'un peu de miel.

Enfourner pour  20 minutes.

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Ici une variante , avec coeur chocolat au lait / carambar ( + une pointe d'arome orange dans la pâte)

Comments

[Scarlet rose]

Les muffins avec cœur de carambar ont l'air terrible !!! A essayer d'urgence ! Merci pour ta recette ;-)

[sofiboum]

super muffins, pomme cannelle=> belle association.